【名古屋 トラットリアゴリアテ】だんなさんは悪役 奥さんは善玉でも、思いは一緒だからうまくいく
名古屋の繁華街、栄エリア。その名古屋駅と栄の中間地点、伏見にある「トラットリ...
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住吉大社のお膝元にある、大阪市住之江区 粉浜商店街。こだわりの品揃えが自...
湘南、七里ヶ浜で夫婦で始めた「無国籍レストラン&バー ジャミン」。30年近く...
本誌で2回にわたりお届けしてきた、渡邉美樹氏が講師を務める「渡美塾」について...
年間500店舗を食べ歩き、東京グルメをTwitterで発信している「東京グル...
実はオーナーの真理子さんとは、一度お会いしたことがあった。とても上品でお...
わたしが飲食業に入ったのは22歳のときです。当時は福島県郡山市で会社勤め...
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食べログで、2年連続「百名店」にも選ばれる焼き鳥店「熊の焼鳥 中目黒」さ...
最近、私がハマっている食べ物がある。 それは「インドカレー」。...
今回、「蕎楽亭もがみ」さんを取材するにあたり、蕎麦作りについて改めて調べ...
緊急事態宣言も徐々に解除され、飲食店にもようやく夜の明りが灯り始めました...
仕事柄、知らない駅で降りるのはよくあること。私は食通でもなんでもないのだ...
数字でわかる移動販売の難しさ 愛知県での数字です。 廃業率を考える上での...
1 事例 ・取締役Aさん 「『同一労働同一賃金』っていうワードを最近よく...
コロナ禍で休講していたワタミ株式会社の渡邉美樹会長が塾長を務める、実践経営塾...
スポーツ新聞を見ると、ついつい芸能人のゴシップネタや、「○○の激白!!」とい...
大阪市中央区、松屋町筋にある「中国料理 龍華軒」。店の前に置かれたテーブ...
県道から海に向かう通り沿いに「KAMOSU」はある。住宅とさまざまなお店...
大の猫好きオーナーの外崎奈津美さん。会社勤めしてきたが、店をやりたいと思って...