「 飲食店取材 」一覧

前回、保健所での営業許可件数と営業許可証発行に掛かる金額について書かせてもら...

今、記事を書いているのは12月。次に来るグルメイベントと言えば「おせち」...

脱サラから居酒屋を開店、当時を振り返り今を思う。同じ屋根の下に暮らす共にバツ...

飲食を始める理由は人それぞれ、事情も色々。しかし、ある日突然、何の相談も...

名古屋の繁華街、栄エリア。その名古屋駅と栄の中間地点、伏見にある「トラットリ...

住吉大社のお膝元にある、大阪市住之江区 粉浜商店街。こだわりの品揃えが自...

実はオーナーの真理子さんとは、一度お会いしたことがあった。とても上品でお...

わたしが飲食業に入ったのは22歳のときです。当時は福島県郡山市で会社勤め...

数字でわかる移動販売の難しさ 愛知県での数字です。 廃業率を考える上での...

大阪市中央区、松屋町筋にある「中国料理 龍華軒」。店の前に置かれたテーブ...

県道から海に向かう通り沿いに「KAMOSU」はある。住宅とさまざまなお店...

大の猫好きオーナーの外崎奈津美さん。会社勤めしてきたが、店をやりたいと思って...

神楽坂の星付きの名店「蕎楽亭（きょうらくてい）」から暖簾分けを受けて独立...

物心ついた時から「人が集まる場所をつくりたい」と思っていました。両親が蕎...