「 飲食店取材 」一覧

今、記事を書いているのは12月。次に来るグルメイベントと言えば「おせち」...

脱サラから居酒屋を開店、当時を振り返り今を思う。同じ屋根の下に暮らす共にバツ...

飲食を始める理由は人それぞれ、事情も色々。しかし、ある日突然、何の相談も...

名古屋の繁華街、栄エリア。その名古屋駅と栄の中間地点、伏見にある「トラットリ...

住吉大社のお膝元にある、大阪市住之江区 粉浜商店街。こだわりの品揃えが自...

実はオーナーの真理子さんとは、一度お会いしたことがあった。とても上品でお...

わたしが飲食業に入ったのは22歳のときです。当時は福島県郡山市で会社勤め...

数字でわかる移動販売の難しさ 愛知県での数字です。 廃業率を考える上での...

大阪市中央区、松屋町筋にある「中国料理 龍華軒」。店の前に置かれたテーブ...

県道から海に向かう通り沿いに「KAMOSU」はある。住宅とさまざまなお店...

大の猫好きオーナーの外崎奈津美さん。会社勤めしてきたが、店をやりたいと思って...

神楽坂の星付きの名店「蕎楽亭（きょうらくてい）」から暖簾分けを受けて独立...

物心ついた時から「人が集まる場所をつくりたい」と思っていました。両親が蕎...