クリスプ・サラダワークスが「オンライン接客」を始めた理由とは

2020/10/12 HOME, 飲食店取材

接客はマニュアルにあらず | 知識・技術・話術・経験の４つを磨けばホスピタリティへと進化する

2020/10/12 HOME, 飲食店取材

Smiler61号は接客特集！

2020/10/11 HOME, バックナンバー

会社が潰れそうなとき、自分の恥を捨てきれるか

2020/10/2 HOME, 篤史の経営漫談ブログ

新宿西口 思い出横丁のスタートは「宝来家」から

2020/9/30 HOME, 飲食店取材

あなたの好みのカレーをデリバリー！ さらにFC展開で売り上げアップ！！Uber Eatsの新手法（前編）

2020/9/14 HOME, 便利サービス, 飲食店取材

2020/9/14 HOME, 飲食店取材

氷がグラスに当たる「カラン」の音を聞き分ける。歌舞伎町の「伝説のホスト」が飲食店を開業した物語

2020/9/14 HOME, 飲食店取材

居酒屋は“不急”でなくなったかもしれない、しかし“不要”じゃない。｜株式会社ワタミ  会長　渡邉美樹氏

2020/9/14 HOME, 飲食店取材