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2020/9/14 HOME, 飲食店取材

氷がグラスに当たる「カラン」の音を聞き分ける。歌舞伎町の「伝説のホスト」が飲食店を開業した物語

2020/9/14 HOME, 飲食店取材

居酒屋は“不急”でなくなったかもしれない、しかし“不要”じゃない。｜株式会社ワタミ  会長　渡邉美樹氏

2020/9/14 HOME, 飲食店取材

スマイラー59号は居酒屋特集！

2020/9/12 HOME, バックナンバー

Smiler60号は横丁特集！

2020/9/12 HOME, バックナンバー

繁盛店「絶好調」は、なぜ会員制酒場を作ったのか？

2020/9/7 HOME, 飲食店取材

もっと早くやっておけばよかった、ベーカリー。コロナ禍でも月商１千万円！

2020/8/28 HOME, 飲食店取材

単業態のドミナント戦略 会社は社員のためにある、志があれば店は潰れない

2020/8/28 HOME, 飲食店取材