次なるターゲットは愛媛から本州上陸！
飲食業界に飛び込んだのは16歳。右も左も分からない中、ひたすらに腕を磨いた。「千...
新規開業でインドカレーをOPEN
4月23日に愛媛県今治市のイオンモールにオープンした、インドカレ...
理想を求めて瀬戸内海へ。ゲストハウス＋飲食で循環型社会の実現へ
人口6,900人。愛知県今治市に属し瀬戸内海に浮かび自然豊かな“大三島”...
意志の弱い男パート2
って事で餃子の王将に来た。 もう嬉しくて「ニンニクたっぷりの餃子とニラ...
意志の弱い男の代表
台風のさなか 三重5店舗の臨店 5時頃、ランチ抜きってこともあ...
日本を愛する人へ
日本に生まれたからって、日本人ヅラしてはいけない。 日の丸を揚げられな...
3Dシネマでディズニー「ジャングルブック」を観た
歳を取ってくると、段々子供の様になるって聞いているんだけど、元々子供っぽ...
金を沢山もらうから、一生懸命働くのか、
家の草取りを頼んでいる「山崎さん」 10年経って84才になった。 週...
来月また来るからね
昨日は茶の木の畝に干し草を敷き終わりました。 今日小雨の中、ラ...
真面目に働く事が偉くはない
真面目に一生懸命働くベテランのパート従業員に、「店で一番売れない...
彼岸花の囁き
彼岸花が咲きました。 他の花と違って、何の前触れもなく、芝生の下から出てきます...
アルツハイマー！？「安田！」「安田！」返事をしろ、「植田です」
アルツハイマー進行中！ 早朝情報交換会 「安田！客が高いと言ったが、何人の客...
静かなレストランの出来事
ほら、普段ロクなところで喰ってないから、今度みたいに、 こだわりの店に行くと、...
鯨を食べてると文句を言われて頭にくるなら、犬を食うと朝鮮人を馬鹿にするな！
テンポスは新卒採用に国籍条項がないもんだから、中国人やら韓国人が20%近くいる。...
漁師＋魚屋＋居酒屋 客のニーズから生まれた小さな6次化
「鯖といえば網元」と愛媛県内でブランドを確立しているのは、水産会社直営の“居魚屋...
完全無料の「Yahoo!予約! 飲食店」で、予約が何件とれるかやってみた
あなたのお店はネット予約を導入していますか？ネット予約は、スタッフに代わって、ラ...
ドタキャン・バックレ対策どうしてる？
“雨が降ってきたのでキャンセルします”他の店を予約していて行けなくなった”。そん...
大病を乗り越え60歳で開業！客数ゼロから繁盛店へ
名古屋市の天白区島田住宅に「おとうふ茶房 高野の里」があります。オーナーは、上品...
盛岡冷麺の元祖 『食道園』の冷麺は愛され続ける温かな冷麺
盛岡の繁華街とは少し離れ、駅から徒歩15分程の細い路地中に佇んで...
三陸の牡蠣100トンを東京へ『飛梅の独自復興プロジェクトが今はじまる！』
創業15年。現在、「かき小屋 飛梅」を中心に、3業態7店舗を運営するのは、株式会...