Smiler Cover Girls Outtake 105
あのDDグループの元ゴールデンマジック山本勇太社長が退職後、立ち上げた株式会社チームスーパーベスト。人材開発や店舗開発の社外コンサルの傍ら、直営店も早くも11店舗展開中。海外からの人材も積極的に行っており、今回はベトナムから3人を採用。実家が飲食店を経営している子もおり、日本でのスキルを磨いて自国にノウハウを教示したいという熱意が凄い!!
■ファム・ティ・トゥさん（写真右）
初来日から4年
ベトナムに2年間帰国後、入社とともに再来日
お店が好きだから色んな人に会って、色んなことを勉強して、
ベトナムのお店をレベルアップさせるのが夢
■キエウ・ティ・トゥイ・ゴックさん（写真中）
今回が初来日でまだ3週間（2024年9月取材時）
鮨やお刺身が好きなので日本に来て勉強をして、
ベトナムに戻って日本食の魅力をもっと伝えたいと目を光らせる
■ドラン・ティ・フオンさん（写真左）
来日から5年
実家が食堂をやっているので、日本でサービスや料理、経営を勉強して、
帰国後は、もっと膝下の食堂を盛り上げたいと意気込む
＝＝＝Special thanks＝＝＝
Director：河内哲也
Photographer：種市勇人
shop：鮨とおでん ＆アンド 八丁堀店
東京都中央区八丁堀2-21-11 八丁堀鈴らん通りビル 1F
03-5542-0512
「鮨とおでん ＆アンド」の
インターナショナルな3人が表紙を飾る
Smiler通巻105号は10月下旬発行予定！
全国のテンポスバスターズ店頭にて！