Smiler Cover Girls Outtake 113
寒河江の“おいしい”と“笑顔”を、仙台から──
心のこもった接客で人気のアンテナショップオープン
人口約4万人の山形県寒河江市。その魅力を詰め込んだ飲食店「蕎麦と旬 さがゑもん」。地元食材やご当地グッズを取りそろえた店内では、訪れる人に笑顔と温かみを届ける“若女将”の姿が。寒河江と仙台を結ぶ架け橋となるその想いを伺いました。
「蕎麦と旬 さがゑもん」の店主、宮木さんと、若女将として親しまれている竹内あみさんが中心となって、寒河江の魅力を来店者に伝えています。
竹内さんは人生の半分近くをこの地で過ごしてきたと言います。「幼少期から寒河江市で過ごし、父と一緒にサクランボ狩りや地元野菜のおいしさに触れてきた経験が、今の自分に繋がっています」と語ります。
もともとは別の飲食店で働いていた竹内さん。オーナーとのご縁と「自分を大きく変えるきっかけになるかもしれない」との想いから、寒河江を伝えるこの店で働く決意をしました。今では正社員として“若女将”の肩書きを持ち、来店者を笑顔で迎える毎日です。
「寒河江を知らない方にも、自然の恵みと人の温かさを感じてもらえる場所にしたい。憩いの場として、訪れた方が笑顔になって帰っていただけたら嬉しいです」と竹内さんは語ります。
スタッフ全員が笑顔を心がける、そんな空間が、寒河江の“第二のふるさと”を仙台に届けていました。
＝＝＝Special thanks＝＝＝
Photographer：千葉 幹雄（有限会社ピーボックス）
Model：若女将 竹内あみ
shop：「蕎麦と旬 さがゑもん」
宮城県仙台市青葉区二日町11-17
TEL：022-724-7781
「蕎麦と旬 さがゑもん」の若女将
竹内あみさんが表紙を飾る
Smiler通巻113号は7月下旬発行予定！
全国のテンポスバスターズ店頭にて！