【飲食業界誌】スマイラー78号発行のお知らせ

いつもスマイラーをご覧頂きありがとうございます。5月20日に、飲食業界誌「スマイラー」78号を発行します。

全国のテンポスバスターズの店舗、全国の調理師栄養学校、東京八重洲ブックセンターで配布していますので、ぜひご覧ください。

記事Pick up

特集　心があったかくなる話

「禍福は糾える縄の如し」

福と不幸は、より合わせた縄のように交互にやってくるというように、うまくいかない日が続いたときほど、ある日、ふと涙が出るほど嬉しいことが起きるものです。そんな飲食店主の大切な思い出を教えてもらいました。

森下篤史SpecialTalk「我欲はなかなか捨てられないよ」

俺は目端が利いて、銭儲けに一生懸命やるタイプだから、第一に考えるのは儲け。まずは自分の会社が儲からないなら話にならない。創業当時はそう考えていた。だから従業員を定着させるよりも、過酷な中でも耐えるような教育をした。

75歳、最近になって働き甲斐のある職場を作ろうと思うようになった。儲けた金を社員に還元しようと思い始めた。だから過去最高益のテンポスバスターズ、テンポスドットコム、キッチンテクノの3社は今年3割の社員の給料を50％アップ、来年から全員50％アップする。

SmilerTIMES「プラントベースフードって何？」

肉や乳製品を植物由来の素材で代替する「プラントベースフード」を使ったメニューが飲食店で広がりを見せている。しかし筆者は「プラントベースフードって健康に良いんだよね」と漠然とした知識しかなかったので、改めて調べてみることにしました。

飲食業界誌「スマイラー」とは？

毎月15,000部を発行する飲食業界誌です。

飲食業界で働く人の笑顔を全国に届けたいという想いから、2009年に創刊しました。飲食店経営の楽しさ、厳しさなど、飲食への想いを丁寧に取材しています。

媒体概要

• 発行：毎月発行
• 発行部数：15,000部
• サイズ：A4変形版
• 形態：オールカラー 中綴じ40P

配布方法と配布先

• 全国15,000人の飲食店オーナー・店長にテンポスバスターズのスタッフが手渡しで配布
• 東京八重洲ブックセンター他書店における配布
• ホテルレストランショーなど展示場での配布
• 全国の調理師専門学校への配布

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株式会社テンポスホールディングス

広報担当　乙丸

TEL：03-3736-0319