合格基準のない審査を受ける
2019-06-22 13:51:49NEW !
テーマ：人を育てる
テンポスでは飲食店の幹部研修「飲食道場」を2泊3日で行ってきた。
10年で受講生およそ1500人を超える。
その研修の１つに「素読」がある。
渡された文章を、声を張り上げて、読み上げるものである。
何回声を張り上げても合格にならない。「再挑戦！」の判定が次第に虚しく聞こえてくる。
5回 10回と挑戦しているうちに、緊張が続かなくなり、声もかすれて出ないようになる。
意識もうろうとして、ふらふらになる程 声を張り上げ続けると、やっと合格が出る。
審査員も受講生も、抱き合って涙を流しながら、喜びを分かち合う。
審査員の側からすると、声を張り上げているようでも、腹の底から声が出ているのか、上っ面だけなのかは、よく分かる。
ただし、一人一人の審査は、真剣にやっているので、何回も「再挑戦」を宣言するだけで、審査員もクタクタになる。
勢い、合格者が出ると、思わず駆け寄って抱きしめて良くやった良くやったと、受講生と二人して涙を流す事になる。
ところが壁を乗り越えられなくなった受講生の中から、1~2人 毎回同じクレームがある。
大声で素読を読んでも「合格基準が曖昧」なので、頑張りようがない、というものだ。
どのように説明するか
われわれの仕事には、合格基準がわからないものだらけです。
あなたの店で、お客さんに喜んでもらえる基準がわからないものだらけですよね。
美味しい料理は、誰がどんな基準で、「美味しい料理」と判定するのですか。
自分が美味しいものを作れば、お客さんが美味しいと言ってくれますか。
自分が作るものは「多分お客さんが美味しい」と言ってくれるだろうと思って作る。
評判が良くなければ、自分が美味しいと思って作ったものを、作り直さなくてはならない。
美味しいの基準がないからだ。
感じの良い店もそうだ。客によって、感じの良い店の基準が違う。
繁盛店を作る基準があれば、誰だって繁盛店を作る事が出来る。
学校の試験の様な、明確な合格基準がある場合の方が少ない！
それよりも、あなたの問題は、素読に挑戦して、何回も不合格になり、次第に意欲がなくなって、挑戦出来なくなった理由を「合格基準が曖昧」だなどと、いかにもの理由をつけて「やれない言い訳」をしている。
これからの人生で、挑戦しようとすれば、挫折することは何回もある。
楽な道を選択すれば、「挫折はない」
挫折もない様な、成長しない人生を送るのではない！
今日の研修は、あなたにとって、見事に「挫折」をさせているのだよ。
折角の克服のチャンスを「言い訳を言って」逃げてはいけない。