Smiler 34

3/38

南国外食進化論一度は憧れる南国ライフ、そして飲食店開業。そこで沖縄本島と石垣島の飲食店をレポート。地元開業者のみならず、東京、名古屋、大阪より移住の繁盛店、Uターンによる飲食店開業など、それぞれのケースを取材。そこで見えてきた沖縄＆石垣島の外食事情とは？コーディネータ：テンポス那覇店 店長仲里和美　テンポス中四国・北九州エリアマネージャー 須藤健司写真:コダマタカヒロ　取材・文:Smiler編集部特集～沖縄・石垣を巡る～name竹下麻由 たけした まゆshop国際通り屋台村フィッシュバード沖縄県那覇市牧志3-11 098-866-6163鹿児島の屋台村より、沖縄国際通り屋台村のフィッシュバード店長に抜擢され半年。「もう帰りたくないです！」と、沖縄に魅了されたまゆさんでした。CovergirlOuttake03